香橙棉花糖
香橙棉花糖 <br>
材料 <br>
蛋白 3 隻 <br>
幼糖 (Caster Sugar) 3 茶匙 <br>
飲用水 半杯 <br>
熱水 半杯 <br>
魚膠粉 5 茶匙 <br>
香橙鎹喱粉 1 包 <br>
椰絲 適量 <br><br>製作過程 <br>
1. 將蛋白打至企身，待用。 <br>
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2. 香橙鎹喱粉﹑魚膠粉﹑糖﹑半杯熱水攪勻，再加半杯飲用水。攪勻後，加入蛋白拌勻，再用打蛋器打至企身。 <br>
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3. 將溶液倒在盆器中，放在雪櫃，食時灑上椰絲即成。 <br><br>貼士 <br>
1. 可用其味道的鎹喱粉，自創不同味道的綿花糖。
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