simon81620 2011-3-8 13:59
洋蔥滑蛋蓋飯
材料: 洋蔥一顆<br />
蛋四顆<br />
小黃瓜三條<br />
水少許<br />
鹽少許 <br />
<br />
做法: <br />
1.將洋蔥切成細狀,不是塊狀喔!蛋打散加入約10cc的水,小黃瓜刨成絲狀。<br />
2.先將洋蔥炒成半透明狀,注意要加少許的水,不然會燒焦。<br />
3.洋蔥半透明狀時加入蛋一起炒,因有水份,所以要一直翻炒,最後再加入小黃瓜絲,一起翻炒成糊狀,再加入少許的鹽調味。<br />
4.將上述的材料炒好後,舖在飯上面,就成了洋蔥滑蛋蓋飯。