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素鴿鬆

1.準備粉絲、小黃瓜、紅蘿蔔、太白粉、白蘿蔔（也可加青椒、甜椒）。起油鍋將粉絲炸開備用。 <br />
2.加入紅蘿蔔丁、白蘿蔔丁、小黃瓜丁、鹽拌炒。 <br />
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3.太白粉溶於少量冷水，將拌炒過之蔬菜芶芡。 <br />
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4.將芶芡料淋於粉絲上即可