naoki232 2011-3-3 11:08
紅豆牛奶冰棒
【材 料】 <br />
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紅豆 150公克 <br />
砂糖 130公克 <br />
鮮奶 200㏄ <br />
奶水 50㏄ <br />
水 900㏄ <br />
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【做 法】 <br />
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1.紅豆洗淨，加入900㏄的水泡約5小時，放入電鍋中，外鍋加入2杯水，煮至開關跳起後，再於外鍋加入2杯水，重新按下開關煮至再次跳起。<br />
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2.取出作法1移入瓦斯爐中，加入砂糖拌煮至入味，再加入鮮奶與奶水以小火煮滾後熄火。<br />
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3.作法2待涼後分裝入冰棒盒模型中，再插入冰棒棍，移入冷凍庫冰凍至結塊即可。