金針菇菇炒牛肉
食材：金針菇、香菇、綠色金針花、牛肉<br />
調味料：蒜、薑、鹽、雞粉、醬油、太白粉<br />
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步驟：<br />
1.先將香菇切片、牛肉切丁、蒜切片、薑切絲。<br />
2.牛肉丁加入太白粉、醬油後，拌勻。<br />
3.鍋中放入油後，把處裡好的牛肉丁下去拌炒約五分熟，盛起備用。<br />
4.將蒜與薑爆香後，加入金針菇、香菇稍微炒過，再放入牛肉與金針花。<br />
5.上述食材炒熟後，調味之，即可盛盤。<br />
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ps~若金針花有開的話，須把花蕊摘掉，否則炒一炒會變黑!!
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