柯華田脆脆芝士餅
<strong><font color="#0000ff">【材料】： <br>
</font></strong>忌廉芝士100克、淡忌廉300克、柯華田30克、魚膠粉10克、糖10克、粟米片(適量)、純朱古力(適量)、綿花糖(適量)、雜果仁(適量)、朱古力海綿蛋糕1片。<br>
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<strong><font color="blue">【作法】： </font></strong><br>
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1. 粟米片加純朱古力拌勻，倒在朱古力海綿蛋糕上，待用。<br>
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2. 魚膠粉及柯華田溶於滾水中，拌勻待用。<br>
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3. 芝士、糖一齊攪滑，加入魚膠溶液並拌勻；打起淡忌廉，再加入溶液並拌勻。<br>
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4. 放綿花糖及雜果仁入漿液內，拌勻，倒入餅模，移進雪櫃內雪凍半小時；取出面放裝飾即成。<font color="blue"><u><br></u></font>
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