kingdomoo 2011-2-26 23:20
黑加侖子最有益水果 可防心臟病癌症癡呆
近年商界不時推銷各種「超級水果」(superfruit),聲稱營養價值高,但根據蘇格蘭 企業研究中心最新研究,最有益的「生果之王」,仍然是傳統水果黑加侖子。研究指黑加侖子含大量抗氧化物(維他命C)及其他有益成分,有助預防心臟病 、癌症、老人癡呆症。<br />
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研究指出,以保健功能來說,黑加侖子排名第一,其次是藍莓、木莓、士多啤梨、石榴等。美國 農業部的數據則顯示,每100克黑加侖子所含的維他命C多達181毫克,比聲稱維他命C豐富的橙,多近兩倍半。<br />
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維他命C比橙多兩倍半<br />
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由斯圖爾特博士領導的團隊,分析20多種水果的保健效果,結果發現英國 盛產的黑加侖子健康價值最高,主要是因為黑加侖子含有較豐富的維他命、礦物質及花青素等。<br />
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報道指這些有益物質有助預防糖尿病 及防止感染普遍存在於醫院的超級細菌。其實黑加侖子早於中世紀已用作治療用途,包括膀胱結石、肝病及咳嗽。