泡菜炒年糕
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<img src="http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck77-030.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
【材 料】 <br />
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大白菜泡菜大白菜泡菜大白菜泡菜大白菜泡菜大白菜泡菜 100公克 <br />
韓式年糕韓式年糕韓式年糕韓式年糕韓式年糕 250公克 <br />
去皮雞腿肉去皮雞腿肉去皮雞腿肉去皮雞腿肉去皮雞腿肉 80公克 <br />
韭菜 3根 <br />
沙拉油 1大匙 <br />
水 1碗 <br />
【調 味 料】 <br />
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韓式辣醬 1茶匙 <br />
醬油 1/2茶匙 <br />
砂糖 1茶匙 <br />
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【做 法】 <br />
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1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。<br />
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2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火馜馝馻馺，蜱蜥蜜蜾將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。<br />
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3.另熱一鍋翠翢耤聜，慟慷慥戧加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲雃雒雌雿，蒧蒱蒲蒪以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。<br />
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4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條酹酸酵酳，嘆嘗嘂嘒加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。