韓式醃蘿蔔
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材料 <br />
白蘿蔔 1根 <br />
鹽 少許 <br />
蔥 適量 <br />
薑 1小塊 <br />
蒜 適量 <br />
水梨絲 適量（可不放） <br />
調味料 <br />
韓式辣椒醬 適量 <br />
白糖 適量<br />
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辣椒粉 適量 <br />
魚露 適量 <br />
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作法：<br />
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1.白蘿蔔洗淨、去皮，切成1公分見方的小塊，放入容器中，加入少許的鹽攪拌均勻，然後醃漬出水使蘿蔔丁軟化，把醃出的水倒掉，再用清水洗去鹽分，瀝乾。醃漬的時間大概為1個小時左右<br />
2.小蔥切段、薑和蒜切碎<br />
3.混合1和2，將醃漬好的白蘿蔔加入調料攪拌均勻，放到保鮮盒中，再放到冰箱裏冷藏3天即完成（若是夏天，放入冰箱醃漬2個小時即可）