frandyni 2011-2-16 02:39
咖啡凍DIY
所需材料： <br />
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明膠 ... １1/2大匙 <br />
水 ... 3大匙 <br />
糖 ... 1/2杯 <br />
水 ... 2杯 <br />
咖啡 ... 1大匙(即溶) <br />
鮮奶 ... 2杯 <br />
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作法步驟：<br />
1.小碗裝水3大匙，撒入明膠，以小打蛋器攪拌均勻，備用。<br />
2.糖加水，以小火煮沸。<br />
3.加入明膠水和咖啡，攪拌溶化後熄火。<br />
4.盛入一個平底容器中，放涼後再放進冰箱冷藏，凝結好即可食用。<br />
5.食用時，可將咖啡凍劃成1公分立方的小塊，淋上鮮奶。