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好吃的菜肉包

材料：<br />
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&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;地瓜粉 (B9)&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;7湯匙<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;油&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;1湯匙<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;鹽 (E13)&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;1/16茶匙<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; ※白胡椒粉&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;少許<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; ◎絞三層肉 (A5)&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;30 公克<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; ◎高麗菜末 (C1)&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;46 公克<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; ◎冬粉 (末)&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 半把<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; ◎&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 32 公克<br />
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做法：<br />
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&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;1.地瓜粉 2 湯匙加冷水 1 湯匙調勻後，沖入滾水 1/4 杯迅速攪拌。<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;2.將其餘 5 湯匙地瓜粉分 3 次加入粉漿中拌勻，加少許油揉成光滑的<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;粉糰。<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;3.起油鍋將◎料炒熟，加鹽及白胡椒粉調味後瀝去湯汁當餡。<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;4.粉糰分成 2個，每個桿成圓形薄片，將餡包入皮中捏成三角形或四角<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;形均可。<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;5.放電鍋中蒸熟即可 (外鍋加 1 杯水 )。