shareonce 2011-2-12 10:41
豬肉炒萵苣
材料：豬肉35g、萵苣50g、蒜末少許。<br />
調味料：橄欖油5g、醬油15ml、鹽少許。<br />
做法：<br />
1.將豬肉洗淨、切片。<br />
2.萵苣洗淨、切塊。<br />
3.以橄欖油起油鍋，放入蒜末爆香，再放入豬肉片和萵苣拌炒均勻，燜約2～3分鍾，以鹽調味即可。<br />
◎1人份豬肉炒萵苣含：<br />
卡路里108Kcal蛋白質7.5g脂質12.5g醣類2.5g<br />
【營養解說】<br />
萵苣的營養價值很高，每100公克當中，鈣的含量可高達110毫克，不論是生吃還是略為翻炒，都能保有清脆爽口的口感，並可以促進腸胃蠕動、幫助消化與排便，非常適合媽媽及寶寶食用