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可麗餅

蛋--2個 <br />
細糖--30g <br />
鹽--少許 <br />
鮮奶水--200g <br />
低筋麵粉--100g <br />
檸檬皮--1個 <br />
蘭姆酒--5g <br />
奶油--15g&nbsp;&nbsp;<br />
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&nbsp;&nbsp;(一)將低筋麵粉、細糖、鹽、檸檬皮拌勻。 <br />
(二)蛋、鮮奶水、蘭姆酒一起打散加入步驟一中拌勻。 <br />
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(三)最後將奶油溶化加入拌勻即可。 <br />
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&nbsp;&nbsp;自助烘焙網 <br />
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&nbsp;&nbsp;把蛋捲模加熱用杓子掏起的麵糊倒入蛋捲模中立刻旋轉成薄薄狀，用中小火煎約1分鐘後用抹刀翻面再煎30秒。 <br />
◎可以參考外面在賣可麗餅的做法，並可隨意加上自己喜歡的料。