kingdomoo 2011-2-4 16:56
早餐的變化...西式水果蛋餅
1.水果醬的製作.用一點點奶油熱鍋..首先將蘋果..切丁...[水梨也不錯]然後丟進去煎<br />
隨即加入一點糖[紅黑白糖都可以],再來是加入鮮奶油...麵包店買的到熬一下...<br />
等到蘋果熟了....就可以起鍋[試人而定.口感要爛一點的頻果就久一點]..這是蘋果派的醬作法<br />
想要芶芡一點的可以用玉米粉先加水讓他便成真正的醬狀<br />
<br />
2.餅皮的製作.麵粉..加水攪拌.加入一點點糖...以及蛋黃...再攪拌一次..<br />
<br />
3.將餅皮到入鍋中煎一面..等快好了再翻面,加入醬汁,包起來像是蛋包飯依樣<br />
兩面煎好後...即可上盤<br />
<br />
4.裝飾...灑上細糖粉...用小鐵棒加熱後..做烙痕<br />
<br />
...這樣就是很棒的...一個早餐