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茶香小餅乾

茶香小餅乾<br />
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材料： <br />
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奶油……100公克 <br />
糖……… 50 公克 <br />
蛋黃……1/2 個 <br />
香草精…1茶匙 <br />
麵粉……150公克 <br />
茶包……2包 <br />
作法：<br />
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1. 將奶油置於室溫下，使其融化變軟。&nbsp;&nbsp;<br />
2. 混合奶油和糖，加入蛋黃拌勻，放入香草精和茶葉拌勻，再加麵粉混勻，將此麵糰塑成圓柱狀，放置於冰箱中約30分鐘。 <br />
3. 從冰箱中取出略硬的麵糰，切成薄片，放置於烤盤上，送入烤箱中烤約 5 分鐘，烤箱溫度約為攝氏180度 (華氏350度 )。 <br />
4.<br />
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查看餅乾略帶金黃色，並變乾、硬，即可取出食用。 <br />
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P.S. 茶葉可用 Earl Grey或烏龍茶、文山包種茶，自己喜歡的都可試看看。只要剪開茶包倒出其中茶葉即可使用。<br />
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