查看完整版本: 『子薑牛肉 』 成本約70元

『子薑牛肉 』 成本約70元

材料 <br />
牛肉薄片..................................... 250公克 <br />
薑絲............................................ 80公克 <br />
薑末............................................ 50公克 <br />
蒜苗................................................. 1支 <br />
白芝麻............................................. 少許 <br />
<br />
調味料 <br />
糖................................................. 1小匙 <br />
香菇精........................................... 1小匙 <br />
米酒.............................................. 1大匙 <br />
香油.............................................. 2小匙 <br />
胡椒.............................................. 1小匙 <br />
<br />
<br />
作法 1. 蒜苗洗淨切片。 <br />
2. 將牛肉薄片、薑末、薑絲與所有調味一同拌勻後放入冰箱，冰4小時後取出 。 <br />
3. 熱一鍋放入適量油，將作法2的牛肉片以大火煎至熟透。 <br />
4. 於作法3中加入作法1的蒜苗片與白芝麻拌勻即可。 <br />
<br />
精打細算 <br />
選用超市的火鍋肉片即可，一盒59元，若有遇到促銷時會更低價哦！