kingdomoo 2011-2-1 17:34
糖醋豆包
【材 料】<br />
豆包300公克<br />
洋蔥絲80公克<br />
小黃瓜絲50公克<br />
香油1大匙<br />
【調味料】<br />
鹽1/4小匙<br />
砂糖4大匙<br />
白醋60㏄<br />
蕃茄醬60㏄<br />
水60㏄<br />
【做 法】<br />
1.豆包切成大小約2公分乘5公分的長條片狀，放入油溫約170℃的油鍋中，炸至表面呈金黃色，撈出瀝油，備用。<br />
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2.熱一炒鍋，以小火爆香洋蔥絲，加入所有調味料和作法1的豆包片，以中火燒煮至豆包片表面軟化，熄火淋上香油，起鍋盛盤撒上小黃瓜絲即可