shareonce 2011-2-1 17:33
芝心酒藏奶酥
【材 料】<br />
奶油200公克<br />
糖粉90公克<br />
蛋1顆<br />
中筋麵粉240公克<br />
奶粉20公克<br />
香檳葡萄奶油夾心醬適量<br />
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【做 法】<br />
1奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。<br />
2蛋打散成蛋液後，分2∼３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉一起拌勻，即為麵糊。<br />
3將作法2的麵糊裝入塑膠袋中，放入冰箱冷藏至變硬。<br />
4使用模型將冰硬的麵糊壓成片狀，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘。<br />
5烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入香檳葡萄奶油夾心醬即完成。<br />
6R&gt;<br />
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【備 註】<br />
約25個