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紅燒豆腐

材料：傳統豆腐、蔥、紅蘿蔔、蒜、辣椒<br />
調味料：醬油、糖<br />
做法：<br />
1.將豆腐切成一塊一塊，一般傳統豆腐可以切成六塊。<br />
2.油熱之後再放入豆腐，否則易黏鍋，煎至雙面呈現金黃色。<br />
3.放入紅蘿蔔煎熟。<br />
4.放入醬料(醬油、糖、蒜、辣椒)<br />
5.悶煮至入味，再放入蔥起鍋就大功告成。
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