炸葡萄丸子
炸葡萄丸子<br />
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<font style="font-size: 12px">材料: <br />
洋蔥、醃過的薑、荸薺、蛋、絞肉、葡萄<br />
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醃料/調味: <br />
鹽、蕃茄醬、太白粉、糖、醋 <br />
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獻汁: <br />
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製法: <br />
1.切洋蔥、甜薑，荸薺壓碎切丁，打一顆蛋一起和絞肉拌勻<br />
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2.用手將絞肉捏成小肉丸，將葡萄放入肉丸中，用太白粉滾邊，放入鍋中炸約90秒起鍋<br />
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3.蕃茄醬放入鍋中爆香，炒一下後放入二大匙的水，加入糖、醋用太白粉勾欠，再放入剛剛起鍋的肉丸炒均勻後完成</font>
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