查看完整版本: [家常菜餚] 沙爹牛肉麵

[家常菜餚] 沙爹牛肉麵

牛肉片&nbsp;&nbsp;150公克 <br />
拉麵&nbsp;&nbsp;150公克 <br />
油&nbsp;&nbsp;10㏄ <br />
洋蔥絲&nbsp;&nbsp;50公克 <br />
沙嗲湯頭&nbsp;&nbsp;500㏄ <br />
花生粉&nbsp;&nbsp;1/2茶匙 <br />
<br />
A.嫩精&nbsp;&nbsp;2公克 <br />
蛋&nbsp;&nbsp;1/2個 <br />
水&nbsp;&nbsp;10㏄ <br />
醬油&nbsp;&nbsp;1茶匙 <br />
糖&nbsp;&nbsp;1/4茶匙 <br />
太白粉&nbsp;&nbsp;1/2茶匙 <br />
B.沙茶&nbsp;&nbsp;1茶匙 <br />
美極鮮味露&nbsp;&nbsp;1/2茶匙 <br />
<br />
<br />
1.將牛肉片用調味料Ａ醃約20分鐘。 <br />
2.麵燙熟撈起，放入碗中備用。 <br />
3.鍋燒熱倒入油，放入洋蔥絲、牛肉片煸炒1分鐘，再加入沙嗲湯頭和調味料Ｂ，以小火煮滾即可盛入麵碗中，再撒上花生粉即可。