[點心食譜] 自製可愛銅鑼燒 有圖的哦
材料： 蛋3個，砂糖140g(約10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，麵粉180g(約16大匙)，泡打粉/1小匙。<br><br>紅豆沙400g。
<br><br>工具：濾網，電動攪拌器，橡皮刀，平底不沾鍋。<font color="#007dfb"><font size="5"><strong><br>
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砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，<br>
分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌勻。<br>
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混合面粉与泡打粉<br>
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过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）<br>
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覆盖保鲜膜，静置松弛半小时<br>
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平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面<br>
糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可<br>
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有饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色，背面则是米黃色的<br>
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夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成了</strong></font></font>