jnny66 2011-1-21 16:34
「南瓜雞丁---4人份 」
材料： 南瓜1個 雞胸肉80克 薑絲1大匙 <br>
1料： 昆布柴魚高湯2杯 糖2大匙 味霖3大匙 淡色醬油2大匙 <br>
2料： 太白粉1小匙 水1.5小匙 <br>
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做法： <br>
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南瓜切半去籽，每間隔1公分去皮切塊。雞胸肉去皮剁碎。 <br>
鍋內入1料及南瓜，以小火煮至熟透(約15分鐘)盛出， <br>
一片片排列整齊，汁留用。 <br>
鍋熱加油1小匙，炒香雞丁，入南瓜汁燒開，再以2料勾芡，淋於南瓜上，上置薑絲即可