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焗烤南瓜

【材　料】<br />
南瓜300公克<br />
牛奶100㏄<br />
水100㏄<br />
葡萄乾10公克<br />
乳酪丁30公克<br />
【調味料】<br />
美奶蛋黃醬50公克<br />
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【做　法】<br />
1.南瓜帶皮切適當大小塊狀與水一同煮至沸騰，加入牛奶續煮至南瓜變軟，取出南瓜瀝乾；葡萄乾泡水至軟，撈起瀝乾，備用。<br />
2.將作法1的南瓜放入有深度的烤盤中，加入美奶蛋黃醬，再均勻撒上乳酪丁及葡萄乾。<br />
3.將作法2放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約15分鐘至表面上色即可。