[主菜][燉煮] 蔥燉豬腳
<SPAN id=tpid0><SPAN id=spid0><SPAN class=tpc_content><BR>
<BLOCKQUOTE>蔥燉豬腳</BLOCKQUOTE><SPAN style="COLOR: blue">【補充、資料來源】</SPAN><BR><BR>
<BLOCKQUOTE>台北圓環張魯肉飯</BLOCKQUOTE><SPAN style="COLOR: blue">【材料名稱及份量】</SPAN><BR><BR>
<BLOCKQUOTE>材料： 青蔥 一斤 豬腳 一斤</BLOCKQUOTE><SPAN style="COLOR: blue">【調味料、醬汁等名稱及份量】</SPAN><BR><BR>
<BLOCKQUOTE>冰糖 二兩 鹽 一茶匙 酒 適量 </BLOCKQUOTE><SPAN style="COLOR: blue">【烹調流程】</SPAN><BR><BR>
<BLOCKQUOTE><SPAN style="FONT-FAMILY: 新細明體">1.豬腳洗淨，先以開水燙煮後，以水飄涼。 2.取蔥白及蔥根洗淨，和豬腳、冰糖、鹽及清水文火燉煮至熟爛。 <BR></SPAN><BR><SPAN style="FONT-FAMILY: 新細明體">3.可加酒同煮帶動血液循環，對於胃燥或胃出血病癒者具療效。</SPAN></BLOCKQUOTE></SPAN></SPAN></SPAN>