紅茶炸雞三明治
<font size="4"><strong><font color="#8b0000">【材 料】</font></strong> <br>
雞腿排 80公克 <br>
土司片 3片 <br>
生菜 少許 <br>
洋蔥片 少許 <br>
小黃瓜片 少許 <br>
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<font color="darkred"><strong>【調味料】</strong></font> <br>
紅茶 20㏄ <br>
蛋液 10㏄ <br>
檸檬胡椒粉 1/4茶匙 <br>
脆皮鱗片炸雞粉 2大匙 <br>
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<strong><font color="darkred">【做 法】</font></strong> <br>
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。<br>
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2.將雞腿排均勻沾裹上作法1的粉漿備用。<br>
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3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃起鍋瀝油備用。<br>
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4.土司稍微烤硬後，夾入作法3的雞腿排、小黃瓜片、洋蔥片、生菜後對切即可。</font>
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