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蝦醬炒飯

1. 將香米煮熟備用(亦可用一般台灣米)。 <br />
2.<br />
蛋煎熟切成絲狀備用。 <br />
3. 沙拉油倒入鍋中小火加熱。 <br />
4. 將紅蔥酥、蝦米用油爆香再加入幼蝦醬小火炒至香味出來 。 <br />
5. 加草蝦熱炒後加入香米飯及沙爹蝦醬、蛋拌炒均勻後轉大火熱炒10分鐘<br />
(米粒分開勿結成團) <br />
6. 飯盛盤並配上小黃瓜切片即可。 <br />
<br />
草蝦.............5隻<br />
蛋.................3個<br />
紅蔥酥.......適量<br />
蝦米.........8公克<br />
泰國香米.....2碗<br />
小黃瓜.......適量<br />
沙拉油.....2大匙 <br />
&nbsp;&nbsp;<br />
幼蝦醬..........1大匙<br />
沙爹蝦醬......2小匙
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