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Louissai 2010-12-31 14:29

魚香肉絲

是川味風格的代表菜肴之一,最能體現川共的多味特色,用烹制鮮魚的調料來烹制肉絲,使之產生魚的香味,鹹、甜、酸、辣、香、鮮各味兼備,而姜、蒜、蔥味尤為突出。
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