涼拌大菜絲
<font size="4">可供 4 人</font><br />
<font size="4"><br />
材料<br />
甘筍 及青瓜 120 克 [4 安士/3 兩] [切絲]，烤雞胸肉 75 克 [約 2.5 安士/2 兩] [切絲]，大菜 20 克 [切段]<br />
沙律汁 調味白醋 1 湯匙，日式芥醬 2 茶匙<br />
舊庄特級蠔油 2 湯匙<br />
<br />
做法<br />
1. 大菜放入涼開水中浸至軟身，瀝乾。<br />
2. 將所有材料排放深碗內放入雪櫃冷凍，吃時加入沙律汁拌勻。</font>
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