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葡萄干燴雞丁

*雞胸肉200克<br />
*葡萄干50克<br />
*鹽、糖、味精、澱粉、姜末、蒜末適量。<br />
1、雞胸肉洗淨切1.5釐米見方丁，加鹽、水澱粉拌勻；葡萄干用溫水泡上待用。<br />
2、炒鍋置旺火上，燒油至五成熱，下雞丁炒至斷生，加葡萄干、姜末、蒜末、糖、鹽翻炒，加入味精即可起鍋。