kingdomoo 2010-12-19 18:33
[台北市]胡同日式燒肉
店名：胡同日式燒肉<br />
地址：台北市敦化南路一段161巷17號<br />
時段：PM 18:00~AM 00:00<br />
介紹：<br />
這是一次很妙的聚餐.本來只是想隨便找家餐廳聽八卦聊是非.後來竟完全走調<br />
就是因為誰知妞乾媽找了一家單點的燒烤.聽到單點兩字就應該知道價格不斐啦<br />
但是...怎能嚇退我們呢?更何況一上網打聽過後.只有更堅定前往的決心阿~<br />
這次要為大家介紹的燒烤料理就是---胡同<br />
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店面是一整片落地大玻璃.站在門外就能將整家店一覽無遺.<br />
入口處有一排裝飾用的紅燈籠.還有十分詩情畫意的木格窗門.<br />
最特別的莫過於一整排的木製置物櫃.貼心的收納客人的衣物.避免沾染油煙味<br />
整家店有兩個包廂.一個包廂設定為6人.最多可擠下8人<br />
吧檯一共有18個座位.高腳沙發坐起來也十分舒適.當然也有設計踏腳.<br />
洗手間十分寬敞乾淨.洗手台的設計很有趣喔~自己去體驗一下吧^^~<br />
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整家店的服務生都非常有活力.嘴裡不時用日文大聲地喊著招呼語.<br />
且總是面帶笑容.也非常活潑開朗.讓大家很容易感染他們的熱情^^<br />
因為最近要開二店了.所以現在也有服務人員這裡實習代訓<br />
整家店應該有十來個人吧.或許是因為這樣.是有人個別服務我們的喔~<br />
我們的帥氣服務生名字叫RAY.親切幽默的服務態度讓人感到很舒服.<br />
怎麼這樣形容好像有點...= ="<br />
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依照慣例.老爹必須先來報上今天的菜單.<br />
鹽蔥牛舌180.椒鹽霜降松阪豬肉160.椒鹽大腸頭120<br />
奶油雞肉100.烤肉醬上等牛五花200.味噌花枝90<br />
起司地瓜80.椒鹽杏鮑菇70.和風沙拉100.文山包種80.可樂40.葡萄柚汁60.<br />
以上.是MENU上點的到的....<br />
接下來要介紹"極秘主廚推薦"這個MENU上可是看不到的喔...<br />
頂級菲力280.極黑達拉斯320.安格斯牛舌480.私房紅條180.白桃妃(調酒)200<br />
今日消費總額加上一成服務費.總共是3333元.很痛= ="<br />
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老爹挑幾樣乾媽們一起推薦的來介紹囉~<br />
鹽蔥牛舌.一份4片.單面薄燒.佐上超大量的蔥花.再灑上一點鹽調味<br />
就連我超討厭吃蔥的人都敢連著一起吃.實在很下飯阿~<br />
頂級菲力.一塊切成6小塊.僅用薄鹽調味.RAY用兩種料理方式讓我們品嚐<br />
第一種是只將表面微烤.熟了就開動了.這樣大概是三分的熟度<br />
很嫩.但是我覺得吃起來有豬肝的味道.捲娘說這是血的味道.不過不會難吃喔<br />
第二種就烤的較透.甚至讓表層帶點微焦.這樣大概是八分的熟度<br />
還是很嫩.但是肉的味道被炭火引了出來.特別是甚至覺得有點玉米花的味道.<br />
安格斯牛舌.一塊切成六塊.這小小一塊牛舌價格也令人乍舌...<br />
在鐵網上翻烤的香味就讓人食指大動了.RAY要我們一口吃一塊.<br />
豐富的嚼勁.肉汁在味蕾上雀躍.無奈這是仙杜拉的舞會.實在太過於短暫啦>"<<br />
杏鮑菇切成片狀.RAY要我們單面煎烤到稍微"流汗".翻面數到五即可食用~<br />
還有那起司地瓜都是看似簡單的一道料理.卻是讓人十分愛不釋手的甜點喔~<br />
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最後.還是要強調胡同的服務.這10%的服務費給的相當甘願.<br />
整家店沒有烏煙瘴氣的感覺.就是因為不用等你叫.自動就有人不斷的換鐵網.<br />
而沒有燒焦的附著物.油煙自然也就非常少.我們的鐵網總共換了六次.<br />
除了RAY無論是在點餐時.料理時.都有非常詳盡的介紹所有食材之外.<br />
有個很小地方.讓老爹覺得很有意思.我們點了一小壺文山包種.是可以不斷續壺<br />
每當服務人員送回茶壺時.都會貼心的將壺把手朝向客人.而不是隨手放置...<br />
真的.這家店的服務應該可以稱的上5星了喔~<br />
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PS.<br />
1.胡同還有個特別的地方.就是你可以指定料理喔~<br />
如果你有特別想吃的燒烤料理.或者想指定的食材.<br />
你可以在一個禮拜前打電話跟店家溝通喔.胡同會盡力幫你準備~<br />
夠貼心吧~真的是大力推薦喔^^~<br />
2.這裡的白飯一碗要價30元...擺明告訴你想在這用白飯填飽肚子<br />
不如多點些肉品比較實在啦^^"