紫梅美國燒雞
[分享] 紫梅美國燒雞<br />
紫梅美國燒雞 <br />
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材料: <br />
美國骨腿 2支<br />
紫蘇梅 適量<br />
蒜頭 5顆<br />
哈密瓜 1顆<br />
薑 1支<br />
蠔油 3大匙<br />
水 1杯<br />
雞粉 1/2匙<br />
黑醋 1大匙<br />
糖 1大匙<br />
太白粉 1大匙<br />
酒 1大匙<br />
麻油 3大匙 <br />
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做法: <br />
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1.美國骨腿去骨切塊用太白粉、紫蘇梅、酒醃8~10分鐘川燙。<br />
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2.薑蒜切末，哈密瓜挖空。<br />
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3.起鍋加麻油燒熱，把蒜末、薑末爆香，加入美國骨腿炒至表皮略焦，放入其他調味料，煮滾，悶5-10分。<br />
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4.把炒好的雞肉放入哈密瓜裡即可。
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