[原創] 百花鑲蘆筍
<img width="165" height="120" src="http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h062/117_a_0.jpg" border="0" alt="" /><br />
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所需材料： <br />
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蘆筍 ... 12支 <br />
花枝 ... 200公克 <br />
蝦仁 ... 200公克 <br />
蛋白 ... 1個 <br />
火腿末 ... 10公克 <br />
太白粉 ... 1小匙<br />
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調味料<br />
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高湯 ... 1/2杯<br />
鹽 ... 1/4小匙<br />
酒 ... 1/4小匙<br />
太白粉水 ... 1小匙<br />
麻油 ... 少許<br />
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作法步驟：<br />
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1.蝦仁、花枝剁成泥，加入太白粉，朝同方向拌成餡備用。<br />
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2.蘆筍取尾端約6公分長，入滾水中燙熟撈出。<br />
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3.將餡料裹在蘆筍中段，要露出頭、尾綠色部份，入蒸籠蒸約3分鐘取，出呈放射狀排盤，並將火腿末灑在蘆筍上。<br />
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4.熱鍋，將調料煮滾，淋上即可。<br />
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:loveliness: