草菰扒菜心
<font size="4">材料： </font><br />
<font size="4">菜心 半斤 </font><br />
<font size="4">草菰 四兩 </font><br />
<font size="4">薑茸 少許</font><br />
<font size="4"> </font><br />
<font size="4">調味料： <br />
蠔油 2湯匙 </font><br />
<font size="4">糖 1茶匙 </font><br />
<font size="4">生粉 少許 </font><br />
<font size="4">麻油 少許 </font><br />
<font size="4">水 少許</font><br />
<font size="4"> </font><br />
<font size="4">做法： <br />
1. 草菰洗淨，在草菰頭劃十字，出水。 </font><br />
<font size="4">2. 菜心洗淨，摘成段，鍋中放少許油，炒熟，加少許鹽調味，放碟中。 </font><br />
<font size="4">3. 鍋放少許油，爆香薑茸，放入草菰炒勻，加調味煮熟，放在菜心面上即成。</font><br />
<font size="4"> </font><br />
<font size="4">貼士： 草菰在頭劃花可助入味。</font><!--YSM BEGIN(1)-->
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