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《開心紅豆冰》

材料：<br />
紅豆<br />
1斤<br />
黃糖/片黃糖1斤<br />
椰子汁少許<br />
花奶少許<br />
冰塊適量<br />
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做法：<br />
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1.將紅豆清洗，加水煮沸後，倒掉煮沸的水；再加水煮至紅豆開始起沙及連豆衣後收火雪涷備用。<br />
2.加進椰子汁、花奶及加進冰塊用攪拌器中攪碎備用。<br />
3.將攪好的花奶椰子汁冰加進盛了雪凍的紅豆杯中即成。<br />
4.好好享受椰香冰凍紅豆冰。一杯未夠喉，可再來一杯。