Louissai 2010-11-7 13:17
《薑汁豬肉》
材料：<br />
五花豬肉片２００公克<br />
洋蔥１�戚�<br />
薑泥少許<br />
沙拉油少許<br />
調味料：<br />
Ａ 醬油少許 酒少許 薑泥<br />
Ｂ つゆ１�硫J 水１�硫J 砂糖一小匙<br />
（量皆可依個人喜好增減）<br />
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做法：<br />
１各自將調味料Ａ、Ｂ做好<br />
２洋蔥切片，豬肉片對半切<br />
３豬肉醃在Ａ料１５分鐘拌勻<br />
（肉片有沾到即可，調味料不用太多）<br />
４熱鍋下油，下洋蔥拌炒幾下<br />
５下肉片，下調味料Ｂ均勻拌炒<br />
６待湯汁略收乾即可