simon81620 2010-11-7 13:17
《綠波香捲》
(材料)<br />
高麗菜...10葉<br />
菠菜......2斤<br />
(綜合調味料)<br />
醬油膏...3大匙<br />
香菜末...1大匙<br />
薑末.....1大匙<br />
蔥末.....1大匙<br />
麻油.....1大匙<br />
鹽.....1/2小匙<br />
味精...1/2小匙<br />
水.......1大匙<br />
<br />
(作法)<br />
高麗菜整顆->放塑膠袋->強微波6分->取出->從梗部一葉葉切開->剝下->片去前端粗梗。<br />
菠菜分2次->強微波4分->加鹽->擠去水份。<br />
一葉高麗菜捲一把菠菜->做好數捲->包保鮮膜->強微波2分->切小段->立起排盤->冰涼->吃時沾醬油膏。