ADJ網路實驗室 » 美食生活 » 台灣餐館推薦----[台北] 紅錵鐵板燒

查看完整版本: 台灣餐館推薦----[台北] 紅錵鐵板燒

kingdomoo 2010-11-3 21:42

台灣餐館推薦----[台北] 紅錵鐵板燒

店名：HANA 紅錵鐵闆燒餐廳 
地址： 
台北市中山區農安街32號2樓   
平均消費： 1800元/1人=1800元 
喜歡的菜：海鮮湯培根雞排 
 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm84e210deba94bb0553dc797c76110b82657.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
在門口往上看，嗚哇！櫻花耶～ 
雖然明知道是假的，Kimogi還是很好，真漂亮！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm2b8cde58da6d747a7f937060f2752ba0914.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
被服務人員引導到一個六人的小隔間裡 
空間相當寬敞挺舒適，椅子也又寬又軟又好坐～讚！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgmaead9dc5f5842f54e482b09fe200a91d141.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
即使在家裡上網研究過了，拿到菜單依舊翻來覆去樣樣都想吃！ 
最後我幫想吃大塊肉的姊姊選擇了 8oz 大塊肉的美國紐約牛排全餐NT.1,650 
內容物包括湯、香蒜麵包、鳳尾明蝦、季節沙拉、主餐、季節青菜、水果、甜點與飲料 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm3d1248d8a40fe88bc1a6d484fe6fbef1716.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
這天我不想吃牛排，來個海陸大餐的培根雞排吧！！　NT.1,580 
包括湯、香蒜麵包、鳳尾明蝦、時令鮮魚、幹貝、季節沙拉、主餐、季節青菜、水果、甜點與飲料 
( 吼吼，海陸大餐比特選全餐多了魚跟幹貝，還比較便宜耶！！爽快！ ) 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm58db0695ca8d1fe1e9922455ddb1049c539.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
還在猶豫要點什麼的時候，服務生已經悄悄的送上我很愛的沙拉棒！ 
點完餐後，餓虎撲羊的把眼前的冰涼沙拉棒一掃而空，新鮮就很好吃！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm17881afd3bf74c2d501c360b3f468458983.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
雖然這兒也是一家價格不斐的餐廳，水終於不用錢啦！！哈哈～仰天大笑三聲！ 
桌邊放了很有質感胡椒與鹽巴各一罐，看起來真可愛呢！ 
跟著水杯沙拉棒一起上來的是這三碟醬料 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgmb3fb6ff69cb607ad9eb513601d890f31933.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
看起來神色匆忙的廚師跑進來了，開始為我們料理囉！！ 
我們隻看到師傅擺上胖嘟嘟的香菇，然後一轉身又不知道去哪趕場了 
沒關係！我們可以先喝湯先吃麵包撐著點兒... 
(　一起床直接來這裡，還真的是很餓耶！！！ ) 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm93a2225f5a201ced95a6cd4b27ef25c1429.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
姊姊選的洋蔥湯( 洋蔥湯、菠菜湯、海鮮湯、南瓜湯四選一，山藥湯另加150元 ) 
濃郁溫和的洋蔥香氣喝起來相當順口，沒有常見過鹹的問題 
拌入上頭灑滿的起司粉更有另一種不同的風味，這品我很滿意！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgmbbc3ea92dbcc464508028ec23b2cc099923.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
看到海鮮湯我簡直要哭了，是我最愛的加了薑絲的清湯耶！ 
食材的新鮮不在話下，彈牙的蝦肉、肥美的蛤蜊、新鮮的魚肉，這才叫做美食麻！！！ 
不需要多餘的調味，隻要新鮮的食材跟一點鹽提味，整碗湯就鮮美得令人感動！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm85393d69d0e1555088236841268ad202666.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
熱呼呼的香蒜麵包上桌！我已經好久沒吃到咬下去嘴角不會流油的香蒜麵包了！ 
烤得香酥的麵包搭配上份量恰到好處的大蒜醬，這才對麻！！！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgmca1f4f9ceb29450b569c3d653e6ad91f859.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
此時看到師傅又匆匆跑回來，開始幫我們料理前菜 
這個在竹簾上頭擺的玩意兒到後來才知道原來是時令鮮魚啊！ 
用魚肉把蔥跟金針菇捲得美美的，然後利用鐵闆的溫度跟蓋子把它們給蒸熟！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm783d21db0e09547a3128ca85ac5ac258643.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
胖嘟嘟的香菇旁邊多了我愛的青花椰菜 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm9f968ca783b099ec579fbf84ae7f8e83782.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
趁魚在蒸的時間，師傅開始料理起明蝦來了，吼吼吼..新鮮的明蝦ㄟ！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm8686148399a8f1bfe813883378f9e81d638.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
蝦子熟得很快，在師傅的快手之下很快就完成啦！ 
一口咬下明蝦我簡直要飛起來了，怎麼有蝦肉這麼甜美這麼彈牙！！ 
我終於可以了解日本美食節目說的，好吃到像是在舌尖上跳舞！ 
姊姊看到我一臉好吃到要哭的機車樣，不管會不會過敏，咬牙也吃了一小口 
最後終於是敵不過心理的障礙，依舊把剩下的明蝦還我，挖哈哈哈～ 
這天我就大搖大擺的吃掉了兩條超超超級好吃的明蝦，痛快啊！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgmefa4ecca859c388629a6b1e6f56b704e115.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
海陸大餐才有的時令鮮魚捲兩小捲，加上韭菜裝飾 
我人很大方有分姊姊吃一個，看來還是點海陸比較豐盛啊！哈哈～ 
鮮魚當然也不枉莊爸爸對它的大力讚賞，鮮嫩美味！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm8cb34d27a44ffdcdab09a14e2f78f5c6852.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
我的幹貝我的幹貝，哇哈哈～姊姊都沒有！ 
師傅在幹貝上桌之前還很用心的把醬汁用小鍋子加溫，真是貼心啊！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm34d6eb6b52ed470017cf3598ca0810b2317.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
完成！表面煎得略焦的幹貝看起來賣相真好呢！這道依舊隻有我有～嘿嘿！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm9122c9740fa41e92ceacc53eb6e9cee9452.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
小番茄跟魚子醬是這盤的第二個重點，咬下去噗滋噗滋的感覺好痛快 XD 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm98f0db33f1540c076d62604f5240c31c139.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
吃完幹貝後，姊姊終於跟我一樣都有東西吃囉！！季節沙拉來啦！ 
真是謝謝紅錵還給了昂貴的燻鮭魚跟秋葵喔！ 
我不吃這兩個玩意兒，所以丟給姊姊( 都有勉強自己咬小小一口啦！確認還是無法接受 ) 
剩下的和風沙拉真是清脆爽口，三兩下就被我們給解決啦！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm8febfb4aea32aaf9134a376120b5db74544.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
已經在旁邊煎了很久的雞排終於現身了！ 
雞肉很難熟啊～所以一大早就被師傅放在那裡把皮給煎酥了！ 
師傅順道抽個空檔開始煎香噴噴的肥白蒜頭，吼，好香！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm9e34d315c4a8a4b2e5227350268c0ebc829.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
師傅在料理雞排的同時，當然也不忘記其他人的主餐 
看起來隔壁兩位點的是薄片沙朗牛排(左下)，份量比姊姊點的少一點 
姊姊點的可是紮紮實實的 8 oz 紐約牛排呢！(右下) 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm1c41119c69305046937531a3dd0fe077939.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
主餐起桌！！這個雞排...超讚！香噴到一個不行～ 
師傅把雞腿肉切丁後加上爆香的蔥蒜辣椒，皮酥肉嫩又夠味，忍不住想豎起大拇指 
也隻有在這樣等級的餐廳...我才願意吃雞肉啊！！！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgmba34a46cbcdc9cd5409088d268df40d7797.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
姊姊的紐約牛排來囉！8 oz 氣勢果然不是開玩笑的，佔了巨大盤子的大半啊！ 
五分熟的牛肉對我來說稍熟了一點(沒辦法，姊姊不喜歡吃血淋淋的) 
但依舊不影響牛肉的美味！一口牛肉一口蒜頭真是過癮啊！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgmed3d2aac03bd351da26402dfe599036c920.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
鮮嫩的牛肉沾一點鹽巴跟胡椒就很香很好吃，不需要多於調味！ 
我心裡暗想～如果三分熟應該會更好吃吧！！ㄎㄎ～ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm71b11a374e2ae4372a81897193f340bf117.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
水嫩水嫩的豆芽菜真是鐵闆燒的好朋友！一定要配肉吃的！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm35639ae809d60e373190b088982888fe255.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
吃完主餐後，師傅就功成身退啦！ 
待我們仔細品嘗完美味的主餐之後，就移駕到旁邊的咖啡廳喝茶吃甜點囉！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm1d3505732334b081d45f240795c04607541.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
水果跟甜點是固定的，飲料可任選 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgmd59455dc18645760e13ee38fc5102f34722.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
桌邊有可愛的糖盅跟彩色小盆栽，感覺很有生命力 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm4d88855351a6c1a4e504303589084d16334.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
今天的甜點是焦糖布丁，水果是蓮霧 + 棗子 
雖然餐後甜點說真的味道都很不錯，布丁香醇綿密，水果也很甜 
但總覺得有點虎頭蛇尾的感覺.... 
鐵闆燒部分如此精緻令人感動，甜點也應該精緻一點才對ㄇㄟ... 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm149954b7c405f745760306f193abd0d8133.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
 
我這老人家點了玄米煎茶，服務人員端上來我忍不住驚呼，茶壺超可愛！ 
這茶壺超有我的緣分，總覺得它好像有生命一樣，好特別呢！！ 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm34883004b701198b5fae7f9ec98e7cf0643.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
打開茶壺，嗯...茶包！關起來..... 
玄米跟煎茶都有香啦！隻是茶壺小了點兒，加了兩次熱水才覺得有喝夠... 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgmd48b20b16ef6f578a842aebbad834050892.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
姊姊點蜜柚冰茶，這杯我覺得弱了點，茶的味道不夠！雖然底下的柚子絲很夠味... 
<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm8bcf903d3e865d8c1c0c9c703c00abb6947.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> 
 
 
 
 
 
紅錵鐵闆燒‧Twinpeak 
營業電話：(02)2596-7204 2595-5880 
營業地址：台北市中山區農安街32號2F 
營業時間：11:00-14:30/17:00-23:00

頁: [1]

查看完整版本: 台灣餐館推薦----[台北] 紅錵鐵板燒