白汁意粉食譜
<font size="5"><font color="#0000de"><font color="sandybrown">白汁意粉</font>食譜</font></font>菜名: 意大利蝦仁麵<br />
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菜式分類: 麵食<br />
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製法分類: 煮<br />
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中/外: 外國菜<br />
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省份/國家: 意大利<br />
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材料: 2人份<br />
義大利麵160-200g<br />
蝦子150g<br />
麵粉3大匙<br />
<br />
橄欖油3大匙<br />
大蒜1片<br />
洋菇100g<br />
番茄(已煮過)1杯<br />
荷<br />
蘭芹(切末備用)2根<br />
鮮奶油1/2杯<br />
鹽，胡椒各少許<br />
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醃料/調味: <br />
<br />
獻汁: <br />
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製法: １蝦子去頭，瞉，腸泥，撒上鹽及胡椒，再沾上麵粉<br />
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２洋菇切成<br />
7-8公釐的薄片再切半<br />
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３大蒜切末<br />
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４鍋內熱橄欖油，放入<br />
大蒜，沾好麵粉的蝦子<br />
<br />
５蝦子變色時，再加入洋菇，番茄用中火<br />
煮4-5分鐘，以鹽，<br />
胡椒調味，再加入鮮奶油稍煮一<br />
下<br />
<br />
６將煮好的義大麵，荷蘭芹加入５的鍋內，快速拌勻後起鍋<!--YSM BEGIN(1)-->
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