冬瓜燒肉
所需材料： <br />
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冬瓜 ... 1斤 <br />
豬夾心肉 ... 1/2斤 <br />
蒜 ... 3粒 <br />
沙拉油 ... 2大匙<br />
調味料<br />
醬油 ... 2大匙<br />
酒 ... 1大匙<br />
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作法步驟：<br />
冬瓜去皮 ，切成2公分厚片；夾心肉切成5公分×3公分的長方片，茱拍裂。<br />
炒鍋入油爆香蒜粒，肉片入鍋用大火爆炒至變色，灑下酒增加香味，再入冬瓜、油，改成中火續燒，見肉片熟透、冬瓜軟爛，即可供食。<!--YSM BEGIN(1)-->
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