shareonce 2010-10-22 13:39
日本超人氣起司土司堡 擋不住的牽絲美味
一塊看似平凡的土司，裡頭卻藏著美味的秘密。位在台南市長榮路二段的??貓土司堡，在日本已流行多年的土司堡商品，現在來到這裡就能吃得到。<br>
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經營者李先生表示，「??」在日文中是麵包的意思，以兩片土司中間夾入內餡，看起來很像三明治，但包入內餡後，最後會再用土司堡機把兩片土司壓住，就跟漢堡同樣都是以麵包夾住內餡一起食用，因而稱之為「土司堡」。<br>
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招牌的起司土司堡是店裡的超人氣商品，看似普通的土司，其實老闆特別選擇較為柔軟的種類，起司部份也特別選擇較高等級的廠牌，吃起來特別濃郁，經過壓烤之後，土司呈現酥脆帶有彈性的口感，裡頭的起司緩緩流出，輕輕一拉還會牽絲，讓人吃了還想再吃。<br>
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??貓土司堡進貨時皆是每天控制食材用量，堅持當天用完賣完為止，而為了維持新鮮度，自行製作的食材也都是當天一早準備。以特製內餡製作出獨特口感的土司堡，目前共提供五種口味，每一樣都是現點現作，獨具特色的美味，讓人排隊也甘願！（攝影／范銘偉）