宜蘭》蘭城百匯 宜蘭海鮮 一次吃個夠
<img src="http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3828/f_185099_1.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>綜合生魚片<br><br>家庭聚會打牙祭，種類豐富、能滿足所有成員喜好的自助餐廳，是不錯的選擇。<br>
晶華國際酒店集團推出「silks」品牌，首家複合飯店「蘭城晶英酒店Silks Place Yilan」是宜蘭市第一、也是目前唯一的國際五星級飯店。其中，自助餐廳「蘭城百匯」擁有百道以上菜肴的自助餐檯，大量運用當地漁獲與特產，製成符合食物里程的精緻美饌。<br><br>
行政總主廚許錫財說，自助餐可分亞洲、日式與西餐料理三大類，另外包括沙拉冷盤、甜點等餐區。宜蘭最大物產是豐沛漁獲，因此料理有七成五是海鮮類。並設置「龜山島海宴」專區，特約漁船由梗枋漁港直送現補漁獲，再由主廚現場烹調。<br><br>
龜山島海宴<br>食材依季節變化，烹飪手法以國家為主題，設定不同種類料理。<br>
許錫財指出，自助餐屬於家庭形式的聚餐，重視分享的感覺。記得要先吃昂貴、精緻的食物，但生食切勿過量。已成宜蘭居民聚會場所的蘭城百匯，食材新鮮卻價廉，即使台北遊客開車前來，都很划算。<br><br>
<strong>推薦料理</strong> ●綜合生魚片：固定出現鮭、鮪、旗魚與潮鯛等生魚片，主廚說這盤造價在一般餐廳至少要1,500元才吃得到。<br><br><img src="http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3828/f_185099_3.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>甜點<br>●龜山島海宴：新鮮現撈的龜山島海鮮，當季有雞母魚、紅目鰱、斧頭刀等漁獲，再由主廚視魚種現場烹調。 ●甜點：每天都有不同口味的創意甜點，選擇眾多。 ●現切羊小排：西餐區提供現切羊小排，香料醃漬後，再燒烤入味。 <br><br><strong>店家小檔案</strong> ．地址：宜蘭市民權路二段36號6樓（蘭城晶英酒店）<br>
．電話：03-910-1010 <br>
．營業時間：11:30～14:00、18:00～21:00 <br>
．消費：午餐580元、晚餐700元 （5月底前午餐460元、晚餐560元）<br><br>
<img src="http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3828/f_185099_7.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>現切羊小排<br><img src="http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3828/f_185099_8.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>蘭城百匯最大特色是擁有百道以上菜肴的自助餐檯，空間寬闊，用餐環境舒適。<br>