嘉義》湖南妹子黎海霞 打響海峽餅
<img src="http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/0_0/f_186220_2.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>大陸配偶黎海霞製作燒餅時非常注重衛生，戴頭巾、純手工製作，每天限量五十個。 記者 唐秀麗／攝影<br>大陸配偶黎海霞嫁到嘉義市眷村十年，擺攤販售純手工烘焙的河南燒餅，每天限量五十個，命名「海峽餅」；一邊賣餅，一邊照顧坐輪椅的九十三歲婆婆，婆婆誇她是「台灣好媳婦！」<br> 卅三歲湖南省籍黎海霞介紹自己名字時，很有趣，「我叫黎海霞，黎明的黎，海峽兩岸的海霞」，常逗得人大笑，燒餅也取諧音「海峽餅」。因親戚介紹認識眷村第二代傅豪，嫁來台灣，已生了兩名女兒。 她說，海峽餅是道地河南口味，由祖籍河南的婆婆傅王秀芳教她做，一開始因為婆婆愛吃，天天做給婆婆吃，做太多就送鄰居吃；後來鄰居叫她乾脆做出來賣，可貼補家用，半年前開始擺攤做起小生意。 <br><img src="http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/0_0/f_186220_1.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>圖／聯合報提供<br>黎海霞每天凌晨三時起床發麵、醒麵、揉麵，全部手工；製做時戴頭套、手套，「不能掉一根頭髮，不然太不衛生了」。 下午三時，黎海霞到眷村經國新城廣場擺攤賣燒餅，「一張板凳就搞定了」，燒餅放在保麗龍箱內，口味包括芝麻燒餅、蔥花大餅、五香大餅，每個只賣十二元。 她邊賣，邊看顧坐輪椅的婆婆，不忘親切問候上門的客人，「張伯伯好，李媽媽好，要幾個燒餅？謝謝。」傅王秀芳看在眼裡，欣慰地說，她行動不便，都靠海霞照顧，「還幫我洗頭、擦背，真是台灣好媳婦。」 常來買餅的張伯伯說：「這是道地大陸北方大餅，外面吃不到了。」坐著電動輪椅的李媽媽也來買幾個，直說：「真好吃。」 黎海霞的丈夫在學校當校工，白天由她負責照顧一家老小，天不亮忙做餅，下午擺攤，還要接送七歲與五歲女兒上幼稚園；問她嫁來台灣會不會很辛苦？她回答說：「當然會。」再選擇一次還會嫁來台灣嗎？「當然不會」，說完一陣爽朗的笑聲。 【聯合報】 <br>
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