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好吃洋芋球

材料 <br />
<br />
馬鈴薯&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;3 ~ 4 個<br />
<br />
雞蛋 1&nbsp;&nbsp;個<br />
<br />
鹽 胡椒粉 適量<br />
<br />
麵包粉 適量<br />
<br />
低筋麵粉 適量<br />
<br />
調味料&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; <br />
<br />
番茄醬<br />
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做法<br />
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1.... 馬鈴薯 用電鍋蒸熟 剝皮<br />
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2..... 將馬鈴薯切塊 <br />
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3..... 馬鈴薯先裹一層跟麵粉 ( 多餘的粉要拍掉 )<br />
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4.... 麵粉加蛋汁加水跟鹽 攪拌成濃稠的麵衣<br />
<br />
5....&nbsp;&nbsp;馬鈴薯裹上麵衣 在裹上一層麵包粉 ( 靜置15分 讓麵包粉服貼<br />
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6....&nbsp;&nbsp;用170度的油溫炸酥馬鈴薯塊 炸至金黃色 就可起鍋<br />
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7....&nbsp;&nbsp;食用時 佐以番茄醬 ( 番茄醬裡可以添加豬排醬 風味更加)<br />
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這是一道日式炸洋竽 簡單又好吃 也不會失敗 是日本很家常的一道料理<!--YSM BEGIN(1)-->
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