椰汁咖哩雞
椰汁咖哩雞<br />
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(材料 <br />
雞.........1隻 <br />
洋蔥.......1個 <br />
洋芋.......1個 <br />
胡蘿蔔.....1條 <br />
奶水.....1小罐 <br />
蒜末.....2大匙 <br />
奶油.....4大匙 <br />
美國香菜..少許 <br />
(綜合調味料) <br />
咖哩粉..1 1/2大匙 <br />
鹽..........3小匙 <br />
糖..........1小匙 <br />
酒..........1小匙 <br />
水......1 1/2大匙 <br />
椰子粉.......少許 <br />
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(作法) <br />
雞->剁小塊->加鹽、味精、麻油、太白粉醃片刻。洋蔥->切塊,洋芋、胡蘿蔔->削皮->切滾刀塊->置耐熱袋->強微波6分。 <br />
洋蔥+蒜末+奶油->強微波3分->加入胡蘿蔔+洋芋 +雞塊+咖哩粉+熱高湯->包保鮮膜->強微波7分->取出,加入奶水->勾芡->強微波1分-.上灑椰子粉、美國香菜。 *嗜辣者可用奶油先炒香咖哩粉<!--YSM BEGIN(1)-->
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