巧克力杯子蛋糕
材料： <br>
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奶油55公克、糖60公克、牛奶60c.c.、蛋1個、低筋麵粉100公克、<br>
無糖可可粉20公克、泡打粉2公克、塊狀巧克力6片、糖粉適量 <br>
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做法： <br>
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1.軟化奶油和糖一起打發後，分次倒入蛋汁拌勻，再加牛奶混合均勻。 <br>
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2.將麵粉、可可粉、泡打粉一起過篩，拌入做法1的奶油糊裡，攪拌均勻。 <br>
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3.拌好的麵糊，倒滿耐烤杯約1/3高度。麵糊表面放上巧克力片，再繼續倒入麵糊至耐烤杯2/3處。 <br>
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4.烤箱預熱，巧克力杯子蛋糕用170℃烤22-24分鐘，烤好後撒上糖粉，<br>
趁熱切開，會驚喜發現香濃巧克力漿緩緩流出，超有成就感。<br>
TIPS： <br>
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1.杯子蛋糕趁熱吃最棒，中心暖暖的巧克力餡，配上可可香的蛋糕，讓人淪陷在甜蜜漩渦中。 <br>
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2.一個個獨立杯裝的蛋糕，適合送禮，不過冷了再吃，會犧牲巧克力漿流洩而出的樂趣。<!--YSM BEGIN(1)-->
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