蠔汁茄子
<font size="4">材料<br />
茄子 200 克 [7 安士/5.5 兩]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，熱油 2 湯匙</font><br />
<font size="4"> </font><br />
<font size="4">調味料<br />
李錦記素食蠔油 3 湯匙，水 3 湯匙 </font><br />
<font size="4"></font> <br />
<font size="4">做法<br />
1. 將茄子切條，用鹽水洗淨，排放碟上蒸5分鐘至熟，保暖備用。 </font><br />
<font size="4">2. 灑下紅辣椒絲及淋下熱油。 3. 將芡汁煮沸淋在茄子上。</font><!--YSM BEGIN(1)-->
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