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麵 包布 甸

<font size="4">材&nbsp;&nbsp;料 :&nbsp; &nbsp;3&nbsp;&nbsp;隻雞蛋<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 5/4 杯鮮奶<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 5/4 杯鮮忌廉<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 0.6 杯黃砂糖<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 1/4 茶匙豆蔻粉<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 1/4 茶匙肉桂粉<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;1&nbsp;&nbsp;磅切粒麵飽<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 1/4 茶匙雲呢拿油<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;3&nbsp;&nbsp;條香蕉(切片)<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;100 克朱古力(切粒)<br />
<br />
做&nbsp;&nbsp;法 :&nbsp;&nbsp;(1) 先將雞蛋、鮮奶、鮮忌廉、黃砂糖、肉桂粉、<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;雲呢拿油及豆蔻粉等一同拌勻，再加入搓爛<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;之香蕉撈勻。<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;(2) 然後將以上材料倒入拌勻之麵飽及朱古力粒<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;內，再撈勻，倒入焗盤內，以錫紙蓋實。<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; (3) 預熱焗爐，先以攝氏 177 度焗約一小時，取出除去錫紙再焗多三十分鐘左右，取出伴以<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;忌廉同食。<br />
<br />
備&nbsp;&nbsp;註 :&nbsp;&nbsp;(1) 普通白麵飽切粒後就可以用作做此布甸，毋<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;須特別買新的，隔夜麵飽亦都可以。<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;(2) 要食落有口感，朱古力毋須切太細粒，因為<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;焗的過程中朱古力會溶。<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;(3) 先以錫紙包實焗，再除去錫紙續焗多三十分<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;鐘目的是令布甸面更金黃，麵飽更入味。</font><!--YSM BEGIN(1)-->
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