花園夜市 現切現醃芭樂水果歡迎來試吃
每當星期四、六、日來臨，熱鬧的花園夜市宛如不夜城，攤位的燈火將府城天空照亮成一片白。車水馬龍的交通，以及每個攤位高掛的招牌，形成一片招牌海的景象，令人嘆為觀止。<br>
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花園夜市，就是這麼一處讓人回味的地方。南部的人情味、友善度還有夜市的美食多元化，更是花園夜市之所以能這麼吸引人的地方。在美食區塊中，走到阿美芭樂的攤位，一靠近攤位，店員馬上以迅雷不及掩耳的速度拿起竹籤插起水果請客人試吃。店員親切的服務態度，讓人感覺相當窩心。<br>
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在花園夜市相當知名的阿美芭樂，訴求現切現醃。每當下午5點左右，就可以看見許多工作人員，每個人手上拿起刀子以飛快的速度，將手上的芭樂、芒果、蕃茄、鳳梨等等當季水果現切現醃，以提供等會兒絡繹不絕的夜市人潮。<br>
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人稱阿美，也是阿美芭樂店名的老闆娘黃小姐，在夜市擺攤已將近20年的時間。在賣芭樂之前，也曾經擺攤賣過毛巾、皮包。黃小姐表示，對於她來說，做生意沒有別的，就是用心傾聽老一輩人的話語，並且認真做好，如此而已。<br>
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在做水果生意之前，她也曾經開車四處甚至是深山小巷裡找尋哪裡有好吃新鮮的水果，燕巢、玉井等地都有她的足跡。而且做生意就不怕人家吃，來到阿美芭樂攤位，可以看到店員親切的問候每位客人並且請客人試吃。黃小姐說，客人覺得好吃就會買，這也是她做生意的待客之道。<br>
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8、9種的當季水果，還有人氣招牌芭樂，以甘草粉稍微醃過，芭樂的脆度還有新鮮甘甜的滋味，加上架上一字排開琳瑯滿目的當季盛產水果，著實讓人印象深刻。來到花園夜市，不僅能吃到阿美的現切水果，還能感受南部人的熱情與貼心。（攝影／邱偉誠）