鳳梨蝦球
菜名： 鳳梨蝦球<br />
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將蝦用水燙熟，取出去殼備用。 鳳梨片切丁約2公分左右備用。 <br />
用牙籤先串一塊再依序串蝦頭和尾(成球狀)再串一塊鳳梨。 <br />
成品是頭尾有鳳梨中間夾著蝦球，最後在蝦球上擠一些沙拉依序排入盤中即可。<br />
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材料 大蝦20隻、蛋2個、鳳梨罐一罐、巧克力粉、美乃滋、蕃茄2個、麵粉<br />
調味料 基本調味調<br />
烹調步驟 <br />
1.蝦子去泥後加入蛋白然後裹上麵粉入油鍋中炸 <br />
2.熟後撈起，另起油鍋，加入鳳梨、蝦球<br />
3.起鍋後加上美乃滋和蕃茄即可<!--YSM BEGIN(1)-->
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